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am 24./25./26. Dezember
Wir geben unseren Gänsebraten nicht heiß heraus, da erfahrungsgemäß die knusprige Haut auf dem Heimweg schnell an Qualität verliert.
Im Laufe der Jahre haben wir deshalb unser Verfahren so angepaßt, daß Sie die beste Qualität erhalten: Wir bereiten Ihren Gänsebraten hier so weit vor, daß Sie ihn zu Hause nur noch „finishen“ müssen. Planen Sie dafür etwa 20–30 Minuten gemäß unserer mitgelieferten Aufwärmanleitung ein – der Gänsebraten muß nochmal in den Ofen, in der Zeit erwärmen Sie die Beilagen und ca. 30 Minuten später steht Ihr Festmahl heiß und knusprig auf dem Tisch.
Sie können wählen, ob Sie lieber ein Brust- oder ein Keulenstück vom ¼ Gänsebraten möchten. Sie können beliebig viele Portionen bestellen – es muß nicht zwingend eine ganze Gans ergeben. Auch zwei, drei oder fünf Portionen sind selbstverständlich möglich.
Aufgrund einiger „Spaßbestellungen“ in der Vergangenheit bieten wir unsere Gans to go ausschließlich gegen Vorkasse an. Wir möchten damit sicherstellen, daß die bestellten Gänsebraten auch tatsächlich abgeholt werden. Denn wir sind der Ansicht, daß Tiere nicht geschlachtet werden sollten, um anschließend im Müll zu landen.
Wir bitten um Ihr Verständnis für diese Regelung und dem damit verbundenen zusätzlichen Aufwand der Überweisung.
Wir verpacken unsere außer Haus Speisen grundsätzlich in Mehrwegverpackungen und erheben hier je nach Größe der Behälter Pfand. Sobald Sie uns die Mehrwegboxen wieder zurückbringen, zahlen wir den Pfandbetrag natürlich in bar aus. Die Vorausberechnung der benötigten Verpackungen ist nur schwer abschätzbar, deshalb berechnen wir den Pfand erst bei Abholung. Sie bekommen bei Abholung die ordentliche Rechnung für den Gänsebraten und die Außer-Hausverpackungen ausgehändigt.
Wir bitten um Rückgabe der Verpackungen für die Gans to go bis Ende Januar.
Bitte bringen Sie die Verpackungen nicht an den Weihnachtsfeiertagen (25. und 26. Dezember) zurück. An diesen Tagen haben wir alle Hände voll zu tun mit unseren Gästen im Restaurant und können keine Pfandrückgaben entgegennehmen.
Die Abholung ist wie folgt möglich:
24.12. - 9-12 Uhr
25.12. - 9-11 Uhr
26.12. - 9-11 Uhr
Kommen Sie bitte nicht später als zur ausgewählten Uhrzeit, denn Heilig Abend öffnen wir ausschließlich für die Ausgabe der Gans to go Bestellungen und begehen danach im Kreise der Familie den Weihnachtsabend.
An den beiden Feiertagen haben wir ab 11:30 Uhr alle Hände voll zu tun mit unseren Gästen vor Ort und können uns keine zusätzliche Zeit für das Außer-Haus-Geschäft nehmen.
Ein ¼ Gänsebraten kostet 39,90 €. Sie haben die Wahl zwischen einem Brust- und einem Keulenstück. Im Preis enthalten sind eine Portion Klöße (2 Stück), eine Portion Sauce sowie eine Portion Rotkohl oder Grünkohl. Wie Sie Ihre Kohlbeilagen aufteilen, entscheiden Sie selbst.
Kein Problem! Genau für solche Wünsche haben wir in unserem Bestellformular die Möglichkeit geschaffen, zusätzliche Beilagen separat zu bestellen. So bekommen auch die kleinen Gänsebraten-Esser ihre Extraportion Klöße, Rotkohl oder Sauce.
Leider nein, denn erfahrungsgemäß schmecken aufgewärmte gekochte Kartoffeln nicht besonders gut. In der Mikrowelle bekommen sie schnell eine unappetitliche Pelle und beim erneuten Erwärmen im Wasser werden sie leicht matschig.
Wenn Sie lieber zu Hause frische Kartoffeln kochen möchten, schreiben Sie uns einfach ins Mitteilungsfeld, daß Sie keine Klöße wünschen. Wir lassen diese dann weg und so leisten wir gemeinsam einen kleinen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung.
Je nach Anzahl der Portionen wird die Höhe des Pfandes ab ca. 15€ beginnen.
1-2 Portionen ca. 15€
3-4 Portionen ca. 25€
5-6 Portionen ca. 40€
Je früher, desto besser! Unsere Vorbestellung beim Geflügellieferanten ist begrenzt und hängt auch davon ab, wie viele Gänsebraten wir in der Vorweihnachtszeit und an den Feiertagen in unserem Restaurant benötigen.
Ist unser reserviertes Kontingent aufgebraucht, versuchen wir natürlich nachzubestellen. Ob das dann noch möglich ist und zu welchem Preis, steht allerdings in den Sternen.
Eines ist aber sicher: Bereits bestellte und per Vorkasse bezahlte Gänsebraten erhalten Sie selbstverständlich zum vereinbarten Preis.
Eng könnte es vermutlich nach dem 18.12. werden.